Hozzávalók: 80 dkg marhafelsál, 8 dkg füstölt szalonna, 1 kis fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 szelet kenyér, 1 púpos kiskanál liszt, 2 dl tejföl, 1 kiskanál mustár, 1 kiskanál levesízesítő por, 1 mokkacukor, 3 evőkanál olaj, só.
Az inaktól megtisztított húst felszeleteljük, vékonyra kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk. Átsütjük a forró olajon, hozzáadjuk a finomra vagdalt hagymát, és együtt pirítjuk tovább. Egy kevés vízzel puhára pároljuk, beletéve a fokhagymát, a kenyérszeleteket meg a kis kockákra vágott szalonnát. Ha a pecsenye puha, levéből kiemeljük, tálra fektetjük.
Visszamaradt levét a tejföllel simára kevert liszttel besűrítjük, mustárral, cukorral meg ételízesítő porral fűszerezzük, és összeforralva, átszűrve öntjük a pecsenyére.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
