Írta:
• 2010, március 11, csütörtök

Sütöttem egy finom, könnyű kis sütit, remélem ízleni fog. Mousse / habos / kocka. Ne nevessetek ki a fordított menetért, de valóban sokkal könnyebb a tészta is és a krém is.


Tészta hozzávalói

  • 4 tojás,
  • 4 evőkanál cukor
  • 4 evőkanál liszt,
  • 1 kávéskanál kakaó /cukrozatlan /,
  • 1 kávéskanál sütőpor,
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna,
  • csipet só

Krém hozzávalói

  • 2 csomag tejszínes főző puding,
  • 6 dl tej,
  • ízlés szerint cukor / 15-20 dkg /,
  • 2 csomag vaníliás cukor,
  • 25 dkg margarin,
  • 5-6 dkg tortabevonó csokoládé,
  • 1 kávéskanál kakaó /cukrozatlan /.

Tetejére csokoládé dara

Elkészítése

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd beleszórjuk a liszttel elkevert sütőport, szódabikarbónát, a csipet sót, kakaót  és ezzel is tovább habosítjuk. Óvatosan bele dolgozzuk a tojások fehérjét, amit kemény habbá vertünk. Sütőpapírral bélelt nagyobb méretű tepsibe öntjük, majd előmelegített sütőben 15-20 perc alatt /tűpróbáig/ készre sütjük, hagyjuk kihűlni.
A pudingot felfőzzük a vaníliás cukorral elkevert tejben és mielőtt kész, belekeverjük a csokoládét, hagyjuk kihűlni. Hűlés után habverővel elkezdjük keverni és belehabosítjuk a margarint és a cukorral elkevert kakaót. Azért van ez a fordított menet, mert így sokkal könnyebb, habosabb krémet kapunk.

Összeállítás: a tésztáról eltávolítjuk a papírt, majd a krémet rákenjük, tetejét megszórjuk gazdagon a csoki darával és legalább 1 órára a hűtő leghidegebb részébe tesszük. Ez után tetszés szerinti nagyságú kockákra vágva szervírozzuk.

Maussekocka-katicatol
Habkönnyű, nagyon finom süteményt kapunk, melyhez nagyon jó étvágyat kívánok.


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!