Raktam fel egy kis sós rágcsálnivalót. Remélem ízleni fog annak, aki elkészíti. Egy kicsit csukló mozgató a sodrás, de megéri a fáradtságot.

32 db. hozzávalói:* 1 kg liszt,* 1/2 l tej,* 5 dkg élesztő,* 2 evőkanál cukor,* 1,5 dl étolaj,* 1/2 evőkanál só.

Tetejére:* 1 tojás,* 2 evőkanál liszt,* 1 bő kávéskanál só, szükség szerint víz.

Elkészítése: az élesztőt a tejben, melybe tettünk 1 evőkanál cukrot felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval az 1 evőkanál cukorral, beleöntjük az olajat, majd a felfuttatott élesztőt és alaposan kidolgozzuk. A tésztának
nem szabad lágynak lennie, majd a kétszeresére kelesztjük. Amikor megkelt deszkára borítjuk, 4 felé vágjuk, majd minden darabot 8 felé/32 db/. Golyókat formálunk belőle. A golyókat kisodorjuk egyenként kb 50-60 cm hosszúra és perecet formázunk belőle. Kikent sütő lemezre tesszük elég távol egymástól és hagyjuk egy 30 perig még kelni,  majd előmelegített forró sütőben 4-5 percig elősütjük. A tojást jól kikeverjük a sóval, a liszttel és ha kell vizet is adunk hozzá, hogy olyan sűrű legyen, mint egy jó kemény tejföl Ezzel lekenjük az elősütött pereceket és visszatesszük a forró sütőbe és még egy 1o-15 percig sütjük. Tetejét megszórhatjuk esetleg köménymaggal vagy
reszelt sajttal is.

Levesek mellé kínáljuk. Jó étvágyat hozzá.