Mézes szelet “Katicától”

Szeretnék Nektek egy finom süteményt ajánlani. Nagymamám receptjei között találtam és tegnap meg is sütöttem. Saját magam is meglepődtem, milyen egyszerű és nagyon finom.

Tészta hozzávalói:

  •  35 dkg liszt,
  •  5 dkg zsír, *
  • 10 dkg cukor, *
  • 1/4 csomag sütőpor, *
  • 1/4 kávéskanál szódabikarbóna,
  • 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaó,
  •  1,5 evőkanál méz,
  •  1 tojás,
  •  0,75- 1 dl tej. / a tej mennyisége attól függ hogy áll össze a tésztánk, hogy könnyen nyújtható legyen /

Elkészítése

A tészta hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk, majd 3 egyenlő cipót formálunk belőle. kb. 20-30-as téglalapokat nyújtunk és egyenként megsütjük őket. / kb. 5-6 perc, óvatosan nehogy megégjen, mert a kakaótól keserű lesz/

A krém hozzávalói

  •  3 dl tej,
  • 1 tejszínes főző puding,
  •  10 -15 dkg porcukor /ízlés szerint/,
  • 12,5 dkg margarin,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 3-4 csepp vanília aroma,
  • 1 bő evőkanál rum.
  • A pudingot a tejjel és a vaníliás cukorral felfőzzük, hagyjuk kihűlni. A porcukrot a margarinnal habosra keverjük, majd a két masszát összekeverjük, bele tesszük a rumot, a vanília aromát és még tovább habosítjuk. Nagyon finom könnyű krémet kapunk. A krémet kétfelé osztjuk és megtöltjük a lapokat, majd valami nehezéket teszünk rá és 2-3 óra hosszára elfeledkezünk róla. / nehéz, mert én azonnal megtudnám enni, nagyon édes szájú vagyok /

Tetejét torta bevonóval vonjuk be, 6-7 dkg csokoládét felolvasztunk 1 evőkanál étolajjal és szépen elkenjük a tészta tetején. Dermedés után azonnal fogyasztható. Nem kell várni vele egy napot, hogy a mézes tészta felpuhuljon, mert a zsír hatására elegendő neki a 2-3 óra állás.

Aki elkészíti, megfogja szeretni. A krémet lehet variálni, pár csepp citromlével, citromos krém, vagy 3-4 kocka étcsoki beleolvasztva a még forró pudingba, vagy egy kevés keserű mandula aroma.

Számtalan variáció van.

mezesszelet

 

Nagyon JÓ ÉTVÁGYAT hozzá Mindenkinek


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!