Írta:
• 2009, szeptember 03, csütörtök

Szeretnék Nektek egy finom süteményt ajánlani. Nagymamám receptjei között találtam és tegnap meg is sütöttem. Saját magam is meglepődtem, milyen egyszerű és nagyon finom.

MÉZES SZELET. Tészta hozzávalói: * 35 dkg liszt, * 5 dkg zsír, * 10 dkg cukor, * 1/4 csomag sütőpor, * 1/4 kávéskanál szódabikarbóna, * 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaó, * 1,5 evőkanál méz, * 1 tojás, * 0,75- 1 dl tej. / a tej mennyisége attól függ hogy áll össze a tésztánk, hogy könnyen nyújtható legyen /.

A tészta hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk, majd 3 egyenlő cipót formálunk belőle. kb. 20-30-as téglalapokat nyújtunk és egyenként megsütjük őket. / kb. 5-6 perc, óvatosan nehogy megégjen, mert a kakaótól keserű lesz/

Krém hozzávalói: * 3 dl tej, * 1 tejszínes főző puding, * 10 -15 dkg porcukor /ízlés szerint/, * 12,5 dkg margarin, * 1 csomag vaníliás cukor, 3-4 csepp vanília aroma, * 1 bő evőkanál rum. A pudingot a tejjel és a vaníliás cukorral felfőzzük, hagyjuk kihűlni. A porcukrot a margarinnal habosra keverjük, majd a két masszát összekeverjük, bele tesszük a rumot, a vanília aromát és még tovább habosítjuk. Nagyon finom könnyű krémet kapunk. A krémet kétfelé osztjuk és megtöltjük a lapokat, majd valami nehezéket teszünk rá és 2-3 óra hosszára elfeledkezünk róla. / nehéz, mert én azonnal megtudnám enni, nagyon édes szájú vagyok /

Tetejét ét torta bevonóval vonjuk be, 6-7 dkg csokoládét felolvasztunk 1 evőkanál ét olajjal és szépen elkenjük a tészta tetején. Dermedés után azonnal fogyasztható. Nem kell várni vele egy napot, hogy a mézes tészta felpuhuljon, mert a zsír hatására elegendő neki a 2-3 óra állás. Aki elkészíti, megfogja szeretni. A krémet lehet variálni, pár csepp citromlével, citromos krém, vagy 3-4 kocka ét-csoki beleolvasztva a még forró pudingba, vagy egy kevés keserű mandula aroma.

Számtalan variáció van.

Nagyon JÓÉTVÁGYAT hozzá Mindenkinek.

Mézes-szelet Katicától

Mézes-szelet Katicától


Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!

nagyi szerint:

Szerbusz Katicánk! Pótoltam a fotót erről a nagyon finom süteményről. Szép napot, ölellek:nagyi

nagyi szerint:

Köszönöm a kóstolót, telepátiával megérkezett-)) puszika:nagyi

nagyi szerint:

Szerbusz Katicánk! Sok szeretettel üdvözöljük Kedves Ancsikát is. Érezd jól magad és köszönjük a visszajelzést. Katicánk ügyes és szorgalmasan segít bennünk, hála és köszönet érte. Sok puszi, szép napot:nagyi

Fehér Sándor József "katica" szerint:

Kedves Anna!

Nagyon örülök,hogy ízlett a mézes süti.Örül az ember a visszajelzésnek,
akár jó,akár rossz,mert így legalább tudja,hogy nem csak a saját konyhá-
jában sikerűl az alkotás,vagy sem.További jó sütést,főzést.
Üdvözöllek további szép estét és jó éjszakát kívánva
Katica

Fehér Sándor József "katica" szerint:

Szervusz Drága Nagyi!
Képzeld el ,ma kipróbáltam a mézes sütit úgy elkészíteni,mint az Ischlert.
Elkészítettem a tésztát,és csináltam egy kis könnyű citromos krémet.A tésztát közepes pogácsa szaggatóval kiszaggattam,megkentem a krémmel,
egyet-egyet összeragasztottam,és a végén leöntöttem csokimázzal.Az elöbb volt a kóstólás,hát azt hiszem “megtartom” magamat.Bár tudnék Neked is küldeni kóstólót.
Szép estét és jó éjszakát kívánva puszillak
Katica

Ancsika szerint:

Kedves “Katica”
Nagyon jó a mézes recept.Köszike.
kellems estét,szép hetet.
Üdvözletem.Anna

nagyi szerint:

Óh ez valóban egyszerű és gyors. Biztosan ízletes is. Köszönjük szépen Katicánk.
Szép napot, puszi:nagyi

Fehér Sándor József "katica" szerint:

Szervusz Drága Nagyi! Nem vesztem el,csak sűrű volt a programom,de azért bekukucskáltam.Majd holnap jelentkezem.Nagyon szép estét és nyugodalmas jó éjszakát kívánva puszillak Katica