Írta:
• 2017, október 27, péntek

A nagyi mindig így készítette a mézes krémest, nagyon ízletes ezzel a krémmel. Az ünnepi alkalmakat ez a finomság teszi különlegessé!


Hozzávalók

Mézes krémes: 4 lap

  • 2 tojás
  • 30 dkg cukor
  • 6 ek.tej
  • 6 dkg zsír
  • 2 tk.szódabikarbóna
  • 3 ek.méz
  • 70 dkg liszt

Krém

  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 6 nagy ek.liszt
  • 5 dl tej. Ezen kívül
  • baracklekvár

Tetejére csokimáz

  • 10 dkg csoki
  • 2-3 ek étolaj

Elkészítése

A zsírt elmorzsolom a szódabikarbónás liszttel. A többi hozzávalót összemelegítem (kevergetve, és nem forralom), és az előző lisztes keverékbe gyúrom. Négy egyenlő részre osztom és 15 percig letakarva hagyom állni. A cipókat kinyújtjuk, lisztezett tepsi hátulján megsütjük. 180 fokos sütőben nagyjából 5 perc alatt megsül egy lap. Ne rémüljünk meg, ha keménynek tűnik, majd a krémtől megpuhul.

A lisztet egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a tejet és lassú tűzön sűrűre főzzük. Levesszük a tűzhelyről és folyamatosan kevergetve kihűtjük. A cukrot a vajjal habosra keverjük és a kihűtött krémhez adjuk. Az első lapot megkenjük a krém felével, majd rátesszük a másik lapot, amit lekvárral kenünk meg. Befedjük egy lappal és rákenjük a megmaradt krémet, majd befedjük a megmaradt lappal. A csokoládét felolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Állni hagyjuk egy napig, hogy a lapok megpuhuljanak, majd szeleteljük.


Éva Győr Perkeczné receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!