Hozzávalók: megtisztított csuka, só, kevés liszt, tojás, zsemlyemorzsa, hagymaszeletek, 1 babérlavél, néhány szem bors, fehérbor, fél citrom leve, kis olaj.
A megtisztított csukát szeletekre vágjuk, megsózzuk. Lábasban zsírt forrósítunk, a halszeleteket lisztbe, tojásba, zsemlyemorzsába mártva kirántjuk és hideg helyre tesszük. A halat mély tálba tálba rakjuk, ráteszünk hagymaszeleteket, 1 babérlevelet, néhány szem borsot, valamint finom fehér bort, kis sóval, fél citrom levével, olajjal összevegyítve szintén a halra öntjük. Pár órát így hagyjuk állni fogyasztás elött.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
