Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, megsárgult receptes füzetemből.
Hozzávalók:
Tészta hozzávalói
- 30 dkg liszt,
- 12 dkg zsír,
- 2 evőkanál tejföl,
- csipet só
- Töltelék hozzávalói
- 20 dkg darált mák,
- 15 dkg porcukor,
- 5 dkg búzadara,
- 3 dl tej,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 1 citrom reszelt héja,
- 2 db tojás.
- a tészta kenéséhez
- baracklekvár
Elkészítése
Először a tölteléket készítjük el. A tejben felfőzzük a búzadarát, belekeverjük a mákot és hagyjuk kihűlni. Közben a tojások sárgáját ki keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd bele keverjük a grízes mákot és óvatosan a tojások keményre vert habját. A lisztet el keverjük a sóval, majd összegyúrjuk a zsírral és a tejföllel.
Kétfelé vesszük a tésztát, felét kinyújtjuk alaposan ki zsírozott tepsibe fektetjük, tetejét vékonyan meg kenjük barack lekvárral. Erre kenjük az el készített tölteléket, ráfektetjük a második kinyújtott lapot.Tetejét villával meg szurkáljuk, hogy a gőzök távozni tudjanak.
Előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Hűlés után kockákra vágjuk, tetejét porcukrozva tálaljuk Ez egy 32×28 teflon tepsiben készült.Tepsiben szoktam szeletelni, mikor is k.b. 1 centis szélet vágok körbe és olyan 4×4 centis /k.b./kockákra vágom. Durván 40 kocka Jó étvágyat hozzá.
„Katicától”
—Úgy nézem, ezt meg kell majd sütnöm.
—Meg fogom sütni, jót tesz az oszteporózisomnak, sok kálcium van a mákban.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
