Írta:
• 2008, október 19, vasárnap

Hozzávalók: 40 deka borjúmáj, 10 deka szalonna, 1 zsemlye, 3 egész tojás, 8 deka vaj vagy libazsír, só, töröttbors, petrezselyem, 3 deka zsíron pirított reszelt vöröshagyma s egy késhegynyi reszelt szerecsendió.


A borjúmájat megtisztítjuk, megmossuk s miután apró darabokra vágtuk, megdaráljuk és végül szitán áttörjük. Azután összekeverjük 5-8 deka vajjal, vagy libazsírral s egy tejbe áztatott és szitán áttört zsemlyével, 3 egész tojással, szerecsendióval, sóval ( borssal ) és 10 deka apróra vágott füstölt szalonnával. Kikent formában 3/4 óráig főzzük forró vízben.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!