Kapcsolódó receptek

• Zöldsaláták elkészítéséről
  A zöldsalátáka elkészítése nagyon egszerű. A megtisztított salátákat ( lehet csipkesaláta, madársaláta, fejessaláta stb ) igen bő vízben megmossuk, hogy levelei közül a homok,s a por jól kimosódjék. Azután szitára vagy szűrőkanálba rakjuk, hogy a víz lecsorogjon róla. Mindenekelött azonban...
• Amerikai saláta
  Hozzávalók: 4 darab paradicsom, 2 darab zeller és 4 darab savanyúuborka, 2 tojás, egy kis mustár, 1 citromlé és 2 deci tejszín. Meghámozott és magtalanított paradicsomot és ugyanannyi zellert és savanyúuborkát metéltre vágunk. Az egészet a következő mártással keverjük össze: 2 keményre főz...
• Heringsaláta
  Hozzávalók: 2 db tejeshering, 2 főtt burgonya, 1 főtt zeller, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 2 ecetes uborka, 5 tojás, só, 1 deci olaj, 1 citrom, fél deci fehér bor, fél deci tejfel, mustár, vöröshagyma, tárkony, kapor, 1 kávéskanál porcukor. 2darab tejesheringet jól megmosunk, a fejé...
• Majonézes burgonyasaláta
  hozzávalók: 60 deka héjában főtt és megtisztított kifliburgonya, 2 deci olajból, és 2 tojás sárgájából készült majonéz, só, egy citrom leve, fél deci tejfel, 1 deci borecet. A karikára vágott burgonyát kissé megsózzuk,  leöntjük az 1 deci borecettel, melyet elkevertünk fél deci vízzel. Ezt...
• Indiai saláta öntet II “Katicától”
  Szeretnék hozzászólni az India-i salátához. Mi is nagyon szeretjük különböző hús ételekhez szoktam készíteni. Mindig más az alapja, de az öntet ugyan az. Hozzávalók   1 kis tubus majonéz, pár csepp citromlé / ha lehet zöld / , cukor ízlés szerint, 1-2 gerezd áttört fokhagyma, 1...
• Indiai saláta
  Hozzávalók: 8 darab burgonya, ecetes céklalé, olaj, só, bors, metélőhagyma és 2 darab zeller. Nyolc darab szép, de nem lisztes burgonyát megfőzünk, meghámozunk, felszeleteljük és ecetes céklalében olaj, só, bors és metélőhagyma hozzáadásával egy éjszakán át marináljuk. 2 darab zellert megt...
• Vegyes saláta I
  Hozzávalók: 1 kisebb karfiol, 6-8 szál spárga, 1-2 szál sárgarépa, 1 burgonya, 5-6 zöldbab, 1 kisebb zeller. Sós vízben nem túl puhára főzünk 1 kisebb karfiolt, 6-8 szál spárgát, 1-2 sárgarépát, 1 burgonyát, 5-6 zölsbabot, 1 kisebb zellert.  Hidegen mindezeket összevagdaljuk és salátás tál...
• Citromos csirke ( Argentína )
  Hozzávalók: 1 kg csirke darabokra végva, 8 deka vaj, 6 evőkanál citromlé, 10 deka zeller apróra kockákra vágva, 3 evőkanál liszt, 3-4 deci tej, 1 csipet só, töröttbors, 1 evőkanál cukor, 2 kávéskanál mustár, fél kávéskanál ecet. A vaj felét megolvasztjuk, összekeverjük a citromlével és leö...
• Julienne tésztaleves “Ilukától”
  Hozzávalók: 30 deka liszt, 1 tojás, 0,2 dkg sáfrány, 0.3 deka édes por-paprika, csipet só, bors, ételízesítő, 1 deciliter olaj, 20 deka sárgarépa, petrezselyem, zeller, karalábé, 15 deka burgonya, 5 deka vöröshagyma. Tészta: 30 deka lisztet 1 tojással,  1 csipet leforrázott sáfrányos lével köz...
• Töltött tojás ( szilveszteri )
  Hozzávalók: 1 kiló franciasaláta, 6 db főtt tojás, 10 deka sonka, 1 zsemlye, só, bors, marinált ( olajban eltett ) paprika, 1 tubus majonéz, 1 deci tejfel, 1 tubus fűszerezett paradicsom. A franciasalátát egy kerek tálra tesszük, szépen elsimítjuk. A főtt tojások sárgáját kivesszük, az ázt...