Írta:
• 2011, február 09, szerda

Hozzávalók: l szép, tisztított pecsenye­kacsa (1,5-2 kg), 25 dkg sertésmáj, 25 dkg ka­csamáj, 1-2 tejben áztatott zsemle, 1 fej vörös-hagyma, 1 kiskanál zsír, 2 tojás, 1 evőkanál zsemlemorzsa, só, törött bors, majoránna.Összegyúrjuk a kétféle darált májat a levétől ki­nyomkodott, összemorzsolt zsemlével, a tojásokkal, a zsemlemorzsával meg a fűszerekkel, és a kacsa hasüregébe töltjük.

Kívülről is megsózzuk a szárnyast, és bőrét megszurkálva,  továbbiak­ban úgy járunk el vele, mint a “kiadós ka­csával”.



Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Szárnyasok | Cimke: , , ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!