Írta:
• 2008, október 04, szombat

Hozzávalók:  15 deka máj, (lehet borjú-, sertés- vagy szárnyasmáj) egy kis reszelt vöröshagyma, 2 deka vaj, finomra vágott zöldpetrezselyem, só, töröttbors, egy egész tojás és 4 deka liszt vagy zsemlyemorzsa.

15 deka májat egy késsel megkaparunk vagy szitán áttörünk, egy kis reszelt vöröshagymát, melyet 2 deka vajon megpirítottunk, finomra vágott zöldpetrezselyemet, sót, töröttborsot, összekeverünk a májjal s végül egy egész  tojással és 4 deka liszttel vagy zsemlyemorzsával jól összekeverjük és gombócokat vagy galuskákat szaggatunk belőle. Csendes forró levesbe főzzük ki.


A gombócokat vízes kézzel készítjünk el és néhány perccel tovább kell főznünk.

Ha  a gombócokat kifőztük, meggyőződünk róla, hogy belül nem nyersek-e. Egy darabot felvágunk, megízleljük s ha szüséges tovább főzzük.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Levesbevalók | Cimke:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!