Egyszerű és isteni finom! Egyik nagy kedvence kicsiknek, nagyoknak…
Hozzávalók
- 1 liter tej
- 5 púpos evőkanál cukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 5 tojás
Elkészítése
A tejet közepes lángon elkezdjük melegíteni egy nagyobb tálban. A tojásokat elválasztjuk. A sárgákat a cukorral és a vaníliás cukrokkal simára keverjük.
Ha már meleg a tej, akkor fokozatosan kanalazunk a cukros tojáshoz belőle, hőkiegyenlítést végzünk. Majd kevergetés közben lassan a tejhez csurgatjuk.
Mérsékelt lángon tovább főzzük. Közben a fehérjéket kemény habbá verjük.
Egy kanál segítségével a fehérjéből galuskákat szaggatunk, amit a tejbe engedünk, és kicsit meglocsolgatjuk a vaníliás tejjel.
Addig főzzük, közben óvatosan kavargatva, míg a madártej már épp kezdene forrni.
Elzárjuk, és jól behűtjük.
Beküldő: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
