Írta:
• 2009, május 02, szombat

Lassan el kell egy kis vitamin a szervezetnek, de még nagyon drága a hozzávaló, így a tavaly eltett lecsóból főzzünk valamit.


LECSÓS KARAJ. Hozzávalók 6 személyre: 1 nagy üveg / kb. 8 dl / lecsó / ha nincs jó a bolti konzerv is / bő 10 dkg füstölt szalonna, 6 szelet / kb.60 dkg / kicsontozott sertéskaraj, 15-20 dkg rizs, 2 evőkanál liszt, 3 dkg zsír vagy 1-1,5 dl olaj, 1 nagy fej vöröshagyma, őrölt bors, só.

Készítése: az alaposan meg tisztított és átmosott rízst enyhén sós vízben megpároljuk. A hússzeleteket kíverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, és a forró zsírban mindkét oldalát hírtelen kisütjük. A lecsót leszűrjük, lecsöpögtetjük. Majd a hagymát karikára vágva a hús sütésből vissza maradt zsíradékon megpároljuk. Végül hozzáadjuk a rízst, a lecsót, és jól összeforrósítjuk. Tányérokra szedjük, és mindegyik tányér tetejére egy-egy szelet sülthúst teszünk. Pirított szalonna-taréjjal díszitjük. JÓÉTVÁGYAT !


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!