Hozzávalók: 60-80 deka sütnivaló csirke, 5 deka zsír, 10 deka finomra vágott vagy reszelt vöröshagyma, 1 evőkanálnyi édespaprika, 2 darab paradicsom, 3 deci víz és 6-8 darab zöldpaprika.
A fiatal 60-80 dekás sütnivaló csirkét felvágjuk olyan darabkákra, mint a paprikáscsirkét. egy serpenyőven 5 deka zsíron megpirítjuk, enyhén megsózzuk, majd a zsírból kiszadjük s félretesszük. Zsírjában 10 deka finomra vágott, reszelt vöröshagymát megfuttatunk és hozzákeverünk egy evőkanálnyi édespaprikát, két felszeletelt paradicsomot és 3 deci vízzel feleresztjük. Akkor beletesszük a lepirított csrkehúst s fedő alatt pároljuk. Ha puhulni kezd, 6-8 darab, vékony szeletekre vágott szép, húsos paprikát teszünk még bele, és annyi vízzel eresztjük fel. hogy a húst ellepje. A zöldpaprikával puhára főzzük. Párolt rízzsel tálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
