Írta:
• 2011, május 12, csütörtök

Itt a jó idő, a bográcsozás ideje. A lebbencsleves természetesen a gáztűzhelyen is nagyon finom.

Hozzávalók

  • 10 dkg szárított lebbencstészta,
  • 10 dkg füstölt szalonna,
  • 1 fej vöröshagy­ma,
  • 30 dkg burgonya,
  • egy fél liter tej,

Elkészítése


Kiolvasztjuk az apró kockákra vágott füstölt szalonnát, világosra pirítjuk rajta a nagyon fi­nomra összevagdalt hagymát, hozzáadjuk a meghámozott, kockákra vágott burgonyát, és felöntjük egy liter vízzel. Ha a szalonna nem túl sós, egy kissé megsózzuk, és addig főzzük, míg a burgonya puhulni nem kezd.


Egy másik edényben szárazon megpirítjuk a lebbencstész­tát, és a félig főtt burgonyához adva, együtt teljesen megpuhítjuk. Végül beleöntjük a tejet, és azzal már csak egyszer forraljuk fel, úgy ad­juk asztalra.

lebbencsleves

 

A fotó illusztráció!

 


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!