Lapcsánka recept

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya
  • 1 ek. tejfel
  • 1 ek. darált zöldség keverék
  • 1 mk. erőspista
  • 2 ek. vágott petrezselyem
  • 2. gerezd fokhagyma vagy ennek megfelelő mennyiségű fokhagyma krém
  • 2 tk. só
  • / ízlés szerint / őrölt bors
  • 15-20 dkg  liszt /amennyit a burgonya leve felvesz/galuska állagú legyen
  • zsiradék a sütéshez

Elkészítése

A burgonyát meghámozzuk, bő vízben megmossuk és a fokhagyma reszelőn lereszeljük. Rögtön belekeverünk 1ek. tejfelt / vagy kefirt, joghurtot/ Így a burgonya nem színeződik el a sütés végéig.

Hozzá adjuk a darált zöldség keveréket, erőspistát a petrezselyem zöldet, a sót, borsot, fokhagymát és a végén belekeverjük a lisztet. Galuska állagú massza legyen. Kevés zsiradékot teszünk a serpenyőbe és oldalanként 3-3 percig sütjük, közepes hőfokon.

/ Ha takaréklángon sül beszívja a zsiradékot, ha erős lángon megég és keserű lesz/ Papírtörlőre szedjük a zsiradékot felitatjuk és Fogyaszthatjuk tejfellel vagy önmagába. Tojást nem teszek bele!
Jó étvágyat kívánok.

lepcsanka

Félkészen 🙂

lepcsanka1

Beküldő: Piroska

 

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!