Írta:
• 2017, november 21, kedd

Ezek a kis kókuszos habcsók kalapkák fahéjjal most készültek el. Nagyon egyszerű kis sütemény. Remek választás ünnepi aprósütinek is!


Hozzávalók

a kalap aljához 

  • 25 dkg győri édes kakaós keksz
  • 6 dkg étcsokoládé
  • 5 ek. rum
  • 4 ek. házi baracklekvár
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • a kalap tetejéhez
  • 4 db tojás fehérje
  • csipet só
  • 1 zacskó vaníliás cukor (Bourbon)
  • 10 dkg porcukor
  • 1 kk. citrom leve
  • 2 kk. fahéj (ízlés szerint)
  • 15 dkg kókuszreszelék
    Szóráshoz
  • fahéjas porcukor

Elkészítés

Először előkészítem a sütőpapírral kibélelt tepsit. A kalap alját készítjük most el. A kekszet és az étcsokoládét aprítógéppel ledarálom, hozzáadom a rumot, baracklekvárt, és a kókuszreszeléket. Egy masszánk lesz belőle. Egy fagylalt kiszedő kanállal gombócokat teszek a sütőpapírra egymástól kb. egy-egy centire, és korong formát készítek belőle 3-4 mm vastagságúra picit megnyomkodva. Ezután előmelegítem a sütőt 130 fokra.

A kalap tetejét készítjük el. A tojás fehérjét a porcukorral, vaníliás cukorral, csipet sóval habverővel felverem habbá, ez kb. 15 perc. Közben hozzáadom a citrom levét, és a fahéjat is. Ha kész fakanállal bele keverem apránként óvatosan a kókuszreszeléket. A fagylalt kanállal kekszek közepére teszek egy gombóc kókuszkeveréket. Előmelegített sütőben 130 fokon 45-50 percig szárítom. Mikor már szépen pirul a teteje akkor kész.

Hagyjuk kihűlni. Én fahéjas porcukorral a kalapok tetejét kicsit megszórom. Mennyiség: 15-16 db Jó étvágyat hozzá 😊

Bodnár Ildikó receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!