Egy örök klasszikus süteményt osztok meg veletek, a kókusz kockát. Nagyon sokszor készítem, hamar meg van, nem macerás, és mennyei finom. Lehet tölteni, lehet csak simán, de lehet kókusz nélkül is enni mert isteni. A jó múltkorában elkezdtem, hogy beforgatom, de mire odajutottam volna, már csak 4 db maradt, azt pedig már nem forgattam.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 1 cs. sütőpor,
- 10 dkg vaj,
- 30 dkg kristálycukor,
- 1 cs. vaníliás cukor,
- 3 egész tojás,
- 4 evőkanál híg méz, és
- kb. 2 dl langyos tej
- Máz
- 25 dkg vaj,
- 25 dkg porcukor,
- 2 evőkanál kakaó,
- 15-20 evőkanál tej
Elkészítés
A vajat, kristálycukort, vaníliás cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat, majd a mézet, mehet bele a liszt, és a legvégén a tej. Jól összedolgozom, és sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. 170-180 fokon, kb 35-40 percig sütöm. Tűpróbát kell tenni.
Én légkeveréses sütőben sütöm. Lehet tölteni, de anélkül is mennyei finomság. Máz: 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaó, 15-20 evőkanál tej. Én soha nem mérem, és mindig többet készítek, úgy is elfogy. A gyerekek odaadják a csoki mikulásokat, abból is készítek mázat, úgy, hogy mindig variálok! Jó étvágyat! Én nagyméretű tepsibe teszem, de lehet kisebbe is, csak akkor ha töltjük, akkor már túl vastag!
Emerencia Leona Boldog receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
