Írta:
• 2008, október 20, hétfő

Előételként vagy húsok mellé, köretként kínáljuk

Hozzávalók

  • 40 deka padlizsán,
  • 20 deka cukkini,
  • 25 deka paradicsom,
  • 10 deka lilahagyma,
  • 1 csomag petrezselyem,
  • 1 deci olaj,
  • 2 cikk fokhagyma,
  • 1 evőkanál ecet,
  • só,
  • őrölt bors,
  • fél citrom

Elkészítése


Az alaposan megmosott padlizsánt és a cukkinit hámozás nélkül félujnyi vastag hasábokra szeljük és további felhasználásig kevés citromlével meglocsolva állni hagyjuk.  Olajon üvegesre pirítjuk a szeletelt lilahagymát, erős tűz felett állandóan kevergetve vele együtt pirítjuk az előkészített padlizsánt és a cukkinit.

Sóval, apróra zúzott fokhagymával, borssal ízesítjük. 2-3 perc múltán a tűzről levesszük. Ízlés szerint, ecettel ízesítve alaposan lehűtve tálaljuk. A cikkekre vágott paradicsomot és a vágott petrezselymet közvetlenül a tálalás előtt keverjük hozzá.

 

Előételként vagy húsok mellé, köretként kínáljuk.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!