Írta:
• 2011, január 17, hétfő

Fél kg liszthez kevés langyos cukros tejben felfuttatott 2 dkg élesztővel, 2 kockacukorral kovászt készí­tünk és meleg helyen megkelesztjük. Hozzáadunk 1 tojást, 6 dkg vajat, elegendő sót és langyos tejjel a kalácsnál kissé keményebb tésztává dagasztjuk. Meglisztezzük és leta­karva meleg helyen kelni hagyjuk.

Mikor megkelt 6 kis cipót szaggatunk belőle, összegyúrjuk, jó vékonyra kinyújtjuk, közepén kettévágjuk és mindkét feléből 3-3 kiflit formá­lunk. Tepsit vajjal vagy zsírral kikenünk, belerakjuk a kifli­ket, felvert tojással megkenjük és a forró sütőben szép pirosra sütjük.


A kifliket formálás után nem szabad kelni hagyni, rög­tön tegyük sütőbe.

Sodorhatjuk hosszúkás stangli formára is, ekkor sós köménymaggal szórjuk meg.

kifli


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!