Írta:
• 2011, február 13, vasárnap

Hozzávalók: egy szép 1,5-2 kg-os kacsa,   50 dkg darált sertéshús, 2 tojás, 2 zsemle, só, tö­rött bors,   majoránna,  pirospaprika,   egy  kevés tej vagy víz.Megáztatjuk tejben vagy vízben a zsemléket, és kinyomkodva, összemorzsolva eldolgozzuk a to­jásokkal, a darált hússal meg a fűszerekkel. Ezzel töltjük a kacsa majoránnával bedörzsölt belsejét, és a nyílást összetűzzük.


Kívülről ala­posan megszurkáljuk a szárnyast, hogy majd a zsírja kifolyjon, és zománcos tepsibe vagy tűz­álló tálba, ujjnyi magas vízbe állítjuk. A forró sütőbe toljuk, és egy darabig a levével öntözgetve pároljuk, majd ha a vizet elfőtte, ropogós pi­rosra sütjük.

A tálon a feldarabolt kacsa koré rakjuk a felszeletelt húsos tölteléket.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Szárnyasok | Cimke: ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!