Írta:
• 2008, október 03, péntek

Gyerekkorom kedvenc sütije a képviselőfánk, egyszerűen mennyei finom


Hozzávalók:

  • 1,5 deci víz
  • 15 deka vaj
  • 15 deka liszt
  • 5 egész tojás

A krémhez:

  • 1 egész tojás
  • 2 tojás sárgája
  • 12 deka cukor
  • 3 deka vaníliás cukor
  • 3 deci tejszínhab

Elkészítése

A 1.5 deci vizet és 15 deka vajat habüstben felforralunk és forrás közben, állandó keverés mellett szórunk bele 15 deka lisztet. Addig főzzük, amíg az edény oldaláról le nem válik.

Ha a tűzről levettük, egyenként adunk hozzá 5 db jól kikevert egész tojást. akkor nyomózsákba tesszük és vajazott és liszttel hintett sütőlapra diónagyságú kis halmokat nyomunk. Forró sütőben, lassan sütjük ki s egy kissé kiszárítjuk. Azután kilyukasztjuk az alját és tejszínhabos vanília-krémmel töltjük.

Vanília-krém: 1 egész tojást, két sárgáját, 12 deka cukrot habüstbe tesszük és 3 deka vaníliás cukorral sűrű krémmé főzzük. Azután lehűtjük és hozzákeverünk 3 deci keményre felvert tejszínhabot. A fánkot ezzel töltjük.

kepviselofank

Jó étvágyat


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!