• 2017, szeptember 21, csütörtök

Krémes, de egyáltalán nem émelyítő, ráadásul leírhatatlanul finom! Így csináld!


Hozzávalók:

Tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 7 dkg vaj
  • 7 e.k. gyümölcscukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 2 e.k. méz
  • 1 db. tojás
  • 1 k. k. szalakáli
  • csip. só

Krémhez

  • 6 dl. tej
  • 6 e.k. liszt
  • 1 db. tojás
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg gyümölcscukor/ darálva/
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • kb. 20 dkg diétás háztartási keksz
  • 30 ml rumaroma
  • kevés tej

Tetejére

  • 10 dkg diétás étcsokoládé
  • 1 e.k. vaj
  • kb. 1 dl. habtejszín

Elkészítés

Először a krémet készítjük el. A a lisztet a tojással kevés tejjel simára keverjük, a többi tejet felforraljuk és a lisztes pép hozzáadásával sűrűre főzzük, kihűtjük. A vajat a kétfajta cukorral habosra dolgozzuk és a kihűlt péppel összekeverjük.
A tésztához a vajat, cukrot, mézet és a tojást kikeverjük, majd a lisztet és a szalakálit hozzáadjuk. Kézzel simára dolgozzuk és 20 percig hűtőben pihentetjük. Sütőpapírral kibélelünk egy 30 x 20 cm-es tepsit, a tésztát kétfelé vesszük, kinyújtjuk és egyenként 165 fokra előmelegített sütőbe világos barnára sütjük. / kb. 6-7 perc/. A lapokat kihűtjük.

A tepsi aljába belerakjuk az első tésztát, rátesszük a krém felét. A kekszet kicsit megáztatjuk a rumaromás tejben, majd a krém tetejére sorakoztatjuk és befedjük a krém másik felével. A krémet végül befedjük a másik tésztalappal. A csokoládét mikróban felolvasztjuk, annyi tejszínt adunk hozzá, hogy kellő sűrűségű legyen és hozzáadjuk a vajat. Kicsit hagyjuk hűlni és csurgassuk a kész sütemény tetejére Nekem volt felvert tejszínem amivel még kicsit feldobtam, de ez elhagyható.

Anyukám a sütit tetejére krémet rak és csokireszelékkel meghinti, legközelebb úgy is kipróbálom 🙂 A sütit érdemes egy éjszakára a hűtőbe tenni, hogy másnapra a tészta és a keksz jól megpuhuljon.

Erika Mészáros receptje.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!