Írta:
• 2017, november 15, szerda

A mai napom rózsás 🥀egy kis dió krémmel megtöltve 😃 Egy ilyen egyszerű finomsággal bárkit lenyűgözhetsz!


Hozzávalók

a töltelékhez

  • 15 dkg pirított dió
  • 1 tojás
  • 12 dkg porcukor
  • 40 ml habtejszín 30%-os
  • 85 ml lefőzött kávé
  • 1 citrom reszelt héja
  • 4 ek. rum
  • egy csipet só
    a tésztához
  • 30 dkg átszitált finomliszt
  • 20 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 3 zacskó vaníliás cukor
  • 2 tk. sütőpor
  • 2 tojás sárgája
  • 1 citrom reszelt héja
  • 4 ek. rum
  • egy csipet só
    15 db muffin papírforma és muffin sütő
    Kenéshez
  • 1 tojás sárgája,
  • házi baracklekvár

Elkészítés:

A diót egy serpenyőben kevergetve megpirítom közepes lángon 6-7 percig. Miután kihűlt, lemorzsolom róla a héját. Aprítógépben durvára darálom. A tojást porcukorral, habosra verem robotgéppel, hozzáadom a tejszínt, és még keverem tovább. A kávét, citrom reszelt héját, rumot, sót, diót is hozzáadom. Én a fagyasztóba teszem, hogy keményebb állaga legyen, míg a tésztát elkészítem.

A lisztet a sütőporral átszitálom egy tálban, és hozzáadom a margarint. Jól összemorzsolom, és a többi hozzávalókból összegyúrom a tésztát, cipót formálók belőle. Alufóliába a hűtőbe teszem kb. 15- 20 percre. Addig előmelegítem a sütőt 170 fokra, előkészítem a lekvárt, muffin formákat, és a sütőformát. Előveszem a diókrémet is.

A tésztát lisztes lapon kinyújtom szép vékonyra. 7 cm átmérőjű korongokat szurkálok ki, 4 db-ot megkenek 1 púpos kávéskanál lekvárral elosztva, vékonyan. A korongokat kb. 1 cm-re egymásra helyezem. Rányomkodom kicsit. Erre a diókrémből középen hosszában 2 teáskanállal rá teszek.

A tészta két végét egymásra helyezem (de nem nyomkodom.)  A szélétől elkezdem óvatosan feltekerni, és így lesz egy szép rózsa forma. Muffin papírokba teszem és megkenem a tészta széleit kicsit az oldalát is tojássárgájával, és a sütőformába helyezem. Az előmelegített sütőben 170 fokon 37-40 percig sütöm. (Mennyiség 15 db) Jó étvágyat 🙂

Bodnár Ildikó receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!