Hozzávalók: 1,5 liter csontleves, közepes nagyságú karfiol, petrezselyemzöld, vaj, vagy zsír, liszt, 1 tojás, 1 evőkanál zsemlyemorzsa, kis tejfel és só.
Egy közepes nagyságu karfiolt megtisztítunk, szétszedjük rózsáira, megmossuk és a 1,5 liter csontlében kevés finomra metélt petrezselyemzölddel együtt puhára főzünk. Vajjal vagy zsírral kis híg, világos rántást készítünk, a levessel feleresztjük és jól főni hagyjuk.
1 tojásból és 1 kanál szitált zsemlyemorzsából gombócot készítünk és a levesbe főzzük. A levesestálba 1 tojás sárgáját, kis tejfelt ( de anélkül is jó ) teszünk és ráöntjük a levest.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
