Írta:
• 2008, november 01, szombat

Hozzávalók: 1,5 liter csontleves, közepes nagyságú karfiol,  petrezselyemzöld, vaj, vagy zsír, liszt, 1 tojás, 1 evőkanál zsemlyemorzsa, kis tejfel és só.

Egy  közepes nagyságu karfiolt megtisztítunk, szétszedjük rózsáira, megmossuk és a 1,5 liter csontlében kevés finomra metélt petrezselyemzölddel együtt puhára főzünk. Vajjal vagy zsírral kis híg, világos rántást készítünk, a levessel feleresztjük  és jól főni hagyjuk.

1 tojásból és 1 kanál szitált zsemlyemorzsából gombócot készítünk és a levesbe főzzük. A levesestálba 1 tojás sárgáját, kis tejfelt ( de anélkül is jó ) teszünk és ráöntjük a levest.


Kategória: Levesek | Cimke: ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!