Katicánk Mikulásától kaptuk e nagyszerű süteményt! Egyúttal a piskóta készítését is megtanulhatjuk.
Egy 4 tojásos piskóta lapot sütünk.
Hozzávalók:* 4 tojás,* 4 evőkanál cukor,* 3 evőkanál liszt,
Elkészítése: a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük.
A tojások fehérjét egy morzsa só hozzáadásával kemény habbá verjük, majd óvatosan a liszt hozzáadásával összekeverjük a sárga masszával. Egy kb.35×40-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntve, előmelegített sütőben 15-20 perc alatt/tűpróbáig/ készre sütjük.
A sütőből kivéve papírral együtt feltekerjük és hagyjuk kihűlni.
Krém hozzávalói:* 12,5 dkg cukor,* 1 dl tej vagy tejszín,* 15
dkg margarin vagy vaj,* 1 csomag tejszínes főzőpuding
3 dl tej,* 1 csomag vaníliás cukor.
Elkészítése: a cukrot egy teflon edényben világos sárgára pirítjuk
majd hozzá öntjük a tejet vagy tejszínt és sűrű sziruppá főzzük. A tűzről levéve azonnal belekeverjük a margarint vagy vajat és hagyjuk kihűlni. A pudingot a tejjel felfőzzük és ezt is hagyjuk kihűlni. Amikor minden kihűlt, össze keverjük, bele tesszük a vaníliás cukrot és alaposan felhabosítjuk.
A tésztát kigöngyöljük, levesszük róla a papírt és megtöltjük a krémmel, úgy hogy a külsejére is bőven jusson a krémből.
Alaposan kihűtjük a hűtőszekrényben, szeleteljük és tetszés szerint tejszín habbal kínáljuk.
Jó étvágyat kívánok.
Megjegyzés: A tésztánál nem elírás a 3 kanál liszt. Így sokkal
szebb lesz a piskóta tekercsünk, sokkal könnyebb feltekerni.
Karamell-krémes-tekercs "Katicától"
Szerbusz Katicánk. Nagyon szépen köszönjük a finom sütékét, elsősorban a Mikulásnak:-)))
Szép estét kívánok?nagyi
Szervusz Drága Nagyikám!
Jó reggelt! Remélem átment sikeresen.Egyenlőre ez lesz,mert valami probléma van az átállásnál.Ha rendben lesz majd értesítelek.
Látom Melinda szorgalmasan “DOLGOZIK”!!!!!
Szép napot!!-puszillak Katica
Szerbusz Katicánk! Örülök, hogy sikerrel jártál.Bízzunk benne, hogy az apró hibákat hamarosan ki tudjátok küszöbölni.Sajnos Melindával nem tudok mit csinálni, törlöm.Majd a web mester tesz, lép ennek érdekében és akkor nem zaklat többet bennünk.Én csak annyit tudok tenni, törlöm! Szeretettel várunk mindenkit, de a kereteken, lehetőségeken belül kell maradni.Szép napot mindenkinek, Téged ölellek:nagyi
Szervusz Drága Nagyikám!
Remélem jól vagy ebben a fátyólos időben?Hoztam egy kis könnyű süti receptet.Holnap majd ismét jelentkezem egy finom étellel is.
Lassan már el kell kezdeni a Karácsonyi menű össze állítását is,de még fogalmam sincs,hogy mi legyen.Sokszor már az embernek csak a szeme kívánja a dolgokat.Legalább is a Papa csak rendel,de amikor kész csak csipeget mindenből.Na de majd még meg álmodom.
További szép napot kívánva ölellek és puszillak Katica