Írta:
• 2009, december 06, vasárnap

Katicánk Mikulásától kaptuk e nagyszerű süteményt! Egyúttal a piskóta készítését is megtanulhatjuk.


Egy 4 tojásos piskóta lapot sütünk.
Hozzávalók:* 4 tojás,* 4 evőkanál cukor,* 3 evőkanál liszt,

Elkészítése: a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük.
A tojások fehérjét egy morzsa só hozzáadásával kemény habbá verjük, majd óvatosan a liszt hozzáadásával összekeverjük a sárga masszával. Egy kb.35×40-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntve, előmelegített sütőben 15-20 perc alatt/tűpróbáig/ készre sütjük.
A sütőből kivéve papírral együtt feltekerjük és hagyjuk kihűlni.

Krém hozzávalói:* 12,5 dkg cukor,* 1 dl tej vagy tejszín,* 15
dkg margarin vagy vaj,* 1 csomag tejszínes főzőpuding
3 dl tej,* 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítése: a cukrot egy teflon edényben világos sárgára pirítjuk
majd hozzá öntjük a tejet vagy tejszínt és sűrű sziruppá főzzük. A tűzről levéve azonnal belekeverjük a margarint vagy vajat és hagyjuk kihűlni. A pudingot a tejjel felfőzzük és ezt is hagyjuk kihűlni. Amikor minden kihűlt, össze keverjük, bele tesszük a vaníliás cukrot és alaposan felhabosítjuk.
A tésztát kigöngyöljük, levesszük róla a papírt és megtöltjük a krémmel, úgy hogy a külsejére is bőven jusson a krémből.
Alaposan kihűtjük a hűtőszekrényben, szeleteljük és tetszés szerint tejszín habbal kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok.

Megjegyzés: A tésztánál nem elírás a 3 kanál liszt. Így sokkal
szebb lesz a piskóta tekercsünk, sokkal könnyebb feltekerni.

Karamell-krémes-tekercs "Katicától"

Karamell-krémes-tekercs "Katicától"


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!