Írta:
• 2017, szeptember 28, csütörtök

Ez a süti a legjobb cukrászdákban is megállná a helyét. Különleges és nagyon finom!


Hozzávalók

A tésztához

  • 30 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 db tojás

A töltelékhez

  • 0.5 l tej
  • 3 púpozott evőkanál finomliszt
  • 30 dkg mák (darált)
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 6 evőkanál cukor
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tejföl

A tetejére

  • 3 db tojás
  • 4 evőkanál porcukor
  • 2 dl tejföl vagy
  • 20 dkg étcsoki +
  • 4 evőkanál olaj

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy vajazott, lisztezett tepsibe terítjük úgy, hogy a szélére is felhajoljon. Elkészítjük a tölteléket: a tejet a cukrokkal elkeverjük, majd hozzáöntjük a mákot. Lassú tűzön melegítjük. Kevés tejben simává kavarjuk a lisztet, majd a mákhoz öntve folytonos keverés közben besűrítjük. Kicsit hűtjük, majd hozzákeverjük a vajat, és a tejfölt. Alaposan elkeverjük. Ráöntjük a tésztára. Előmelegített sütőben 45 percig sütjük.
Közben összeállítjuk a tetejére valót: a tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, majd a tejföllel. A fehérjét habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk. Visszatoljuk, még kb. 15 percre.
!!!!!!! sütési hőfok: 180°C, sütési mód: alul-felül sütés, tepsi mérete: 36×24 cm !!!!!!!!!
Ha csokis tetőt szeretnénk akkor gőz fölött felolvasztjuk a csokit hozzákeverünk 4 evőkanál olajat és a mákos réteg tetejére öntjük.
Különleges és nagyon finom.
Még torta formában is megsütöttem :D.

Tortaformában is


Lenke Bara receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!