Írta:
• 2008, október 21, kedd

Hozzávalók: 1 deci tej, kiskanálnyi cukor, 2 deka élesztő, 25 deka rétesliszt, 25 deka finomliszt, 2 tojás sárgája, só, 10 deka vaj, 10 deka mazsola, kevés rum, 1 csomag vaníliacukor, 10 deka dió, 15 deka porcukor, kevés citromlé.


Amerikából származik a karácsonyi koszorú, amely ott a bejglit helyettesíti.

1 deci tejet kiskanálnyi cukorral meglangyosítunk és 2 deka élesztőt megfuttatunk benne. 25 deka réteslisztet 25 deka finomliszttel, 2 tojás sárgájával, egy kevés sóval meg az élesztős tejjel összedolgozunk, és még annyi langyos tejet öntünk hozzá, hogy a megszokottnál egy kicsit keményebb tésztát kapjunk. Alaposan bedagasztjuk, letakarva a duplájára kelesztjük, majd ujjnyi vastag , hosszú téglalappá nyújtjuk. Mialatt a tészta pihen, 10 deka jól megmosott mazsolát egy kevés rumban megáztatunk. A kinyújtott tésztát először vajjal megkenjük, amelyet 1 csomag vaníliacukorral kikevertünk. Erre terítjük a mazsolát, az áztató-rummal meglocsoljuk, végül 10 deka durvára vágott dióval meghintjük. A tésztát szorosan összetekerjük és a két végét összeillesztve, koszorú alakban egy megzsírozott nagy tepsire fektetjük. Utána a koszorú külső felét két centis körökben forró késsel úgy vágjuk be, hogy a belső fele egészben maradjon, és ezeknél a vágatoknál a “szeleteket” kissé széthajtjuk, lefektetjük:, így a töltelék kilátszódik belőle. A tetejét tojás sárgájával megkenjük, és forró sütőbe toljuk. 5 percig erős, majd takaréklánggal szép pirosra sütjük. Ha a tészta kihűlt, egy tálra átfektetjük és a tetejére vékony sugárban citrommázat csorgatunk, ami nem csak díszíti, de ízesíti is.

Citrommáz: 15 deka porcukrot, annyi citromlével keverünk össze, hogy éppen csak nehézkesen folyós legyen, de legalább 15 percig fakanállal kell keverni.

karacsonyi koszoru

Jó étvágyat

 


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!