A legízletesebb diós finomság, amit bárki könnyedén el tud készíteni! Csak az a gond, hogy gyorsan elfogy!
Hozzávalók a laphoz
- 140 g darált dió
- 140 g porcukor
- 6 tojás
- 1 és 1/2 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
Hozzávalók a krémhez
- 300 g szoba hőmérsékletű vaj
- 200 g porcukor
- 2 tojás sárgája
- 50 g pirított és aprított dió
- másfél evőkanál instant kávépor
Hozzávalók a glazúrhoz
- 100 g csokoládé min 75% kakaóval
- 6 g kakaó
- 100 ml tejszín
A díszítéshez: pirított, darált dió
Elkészítése
Kavarjuk ki a tojás sárgáját a cukorral jó habosra, a tojás fehérjéből verjünk kemény habot. Adjuk hozzá a kikavart tojás sárgájához a darált diót, a habbá vert tojásfehérjét, az átszitált lisztet a sütőporral és kavarjuk össze.
Az elkészített masszát tegyük bele egy sütőpapírral bélelt tepsibe, előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten süssük. Mielőtt kivesszük a sütőből, végezzük el a fogpiszkáló tesztet, majd ha kivettük tegyük egy rácsra hűlni.
Krém elkészítése: a vajat kavarjuk ki a cukorral majd adjuk hozzá egyenként a tojás sárgáját, a diót és az instant kávét, kavarjuk jól össze, hogy egy könnyű krémet kapjunk. A tésztát vágjuk kettőbe és kenjük meg a krémmel.
A glazúr elkészítése: törjük össze vagy reszeljük le a csokoládét és tegyük egy tálba az átszitált kakaóval együtt. Melegítsük fel a tejszínt és kisebb adagokban öntsük a csokoládés kakaóra, közben robotgéppel kavargassuk addig ameddig elolvad a csokoládé majd hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt öntsük rá a tészta tetejére. Díszítsük pirított, aprított dióval, majd szeleteljük.
Jó étvágyat!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
