Hozzávalók:1 kiló fejeskáposzta, 10 deka zsír, só, töröttbors, 2 réteslap.
Az apróra reszelt káposztát lesózzuk, és állni hagyjuk, míg levet enged, majd jól kicsavarjuk. Felhevített zsírban, mérsékelt tűzön, gyakori kevergetés mellett megpirítjuk. Közben borsozzuk, s ha megpirult, levesszük a tűzről. Lehűtjük. A kiterített réteslapokon egyenletesen szétterítjük, majd a szokásos módon felcsavarva, olvasztott zsírral megkenve, piros-ropogósra sütjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
