Írta:
• 2010, március 19, péntek

Tészta hozzávalói

  • 30 dkg liszt,
  • 2 evőkanál cukor,
  • csipet só,
  • 2 csomag vaníliás cukor,
  • 1 tojás+
  • 1 sárgája a kenéshez,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 1 csomag szárított élesztő /32g/,
  • 1-2 evőkanál cukrozatlan kakaópor,
  • 1 evőkanál olaj, langyos
  • tej a gyúráshoz

Elkészítése

Összeállítás: a lisztet, cukrot, sót, élesztőt, citromhéjat, vaníliás cukrot összekeverjük, beleütjük a tojást, majd langyos tejjel összegyúrjuk úgy, hogy egy nem ragadós, de nem is kemény tésztát kapjunk.


A tésztát kétfelé vesszük és az egyik feléhez egy fél evőkanál olajat adunk, mellyel alaposan bedagasztjuk. A másik feléhez adjuk a kakaóport, beledolgozzuk, ha szükséges adunk hozzá még egy kevés langyos tejet, hogy ne legyen a tészta kemény, majd ehhez is adunk egy fél evőkanál olajat amivel ezt is alaposan átdagasztjuk. 30-35 percre letakarva kelesztjük.

Ezután mindkét tésztát gyengéden átgyúrjuk. Először a kakaós tésztát nyújtjuk ki mint egy fél centi méter vékony kb.35-40 cm-s téglalapra, félretesszük.

Utána a fehér tésztát nyújtjuk ugyan ekkorára, majd ráfektetjük a kakaós tésztát és mint a bejglit feltekerjük. A kapott rudat elfelezzük, mindkét rudat kissé megcsavarjuk, mintha ruhát csavarnánk ki, majd összefonjuk őket.

Sütőpapírral bélelt formába tesszük, tetejét megkenjük a felvert tojás sárga és egy morzsa víz keverékével és letakarva 15 percig pihentetjük. Előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.

kakaos-kalacs-katicatol

Jó étvágyat kívánok hozzá.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!