Írta:
• 2011, március 31, csütörtök

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya,
  • 50 dkg juhlapocka,
  • 1 dl tejföl,
  • 3 evőkanál olaj,
  • 1 fej vörös­hagyma,
  • 1 csapott evőkanál pirospaprika,
  • só,
  • ecet

Elkészítése

Hártyáitól megtisztítjuk a húst, ecetes vízzel le­forrázzuk, és kockákra vágjuk.


Fedő alatt az olajon  felén világosra pirítjuk az apróra vágott hagymát, meghintjük a paprikával. Beledobjuk a húst, és egy pár percig sütjük. (Nyáron tehe­tünk bele 1-1 darab paradicsomot meg zöld­paprikát is.) Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje,  és megpuhítjuk.

Közben megfőzzük,  megtisztítjuk,  kis kockákra vágjuk a burgonyát és olajjal kikent tűzálló tál aljára terítjük az egy harmadát.  Erre rakjuk a hús felét (leve nélkül), majd ismét burgonya és hús következik. Burgonyával fejezzük be a rétegezést.

juh

A hús le­vét simára keverjük a tejföllel, és a lerakott húsra öntve, a sütőben átsütjük, de nem pirít­juk meg.

A fotó illusztráció, illetve a hozzávaló juhhús!

Jó étvágyat!


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!