Írta:
• 2017, augusztus 15, kedd

Ha finom és könnyen elkészíthető süteményre vágysz, próbáld ki ezt a receptet. Nektarin helyett barackkal is elkészítheted. Ezt a süteményt nem lehet megunni!


Hozzávalók

  •  40 dkg finomliszt
  • 1,5 tasak sütőpor
  • 8 dkg hámozott, darált mandula
  • 80 dkg magvaváló szilva
  • 50 dkg magvaváló nektarin
  • 1 citrom reszelt héja
  • 5 tojás
  • 30 dkg porcukor
  • 18 dkg lágy vaj
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 dl tej
  • 1/2 dl rum

Elkészítése


A lisztet és a sütöport összeszitáljuk, elkeverjük a mandulával. A tojásfehérjét csipetnyi sóval, 8 dkg porcukorral közepesen kemény habbá verjük. A vajat habosra keverjük 16 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a citrom héját és a hab egyharmadát. A maradékot több részletben (lyukas fakanállal) a liszttel és a tejjel felváltva könnyedén beleforgatjuk a masszába, végül hozzáadjuk a rumot is.

Kibéleljük sütőpapírral a sütőhöz tartozó, nagy, zománcos tepsit. A gyümölcsöket megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk. A tésztát egyenletesen belesimítjuk, megszórjuk a szilvával. Ezután kettévágjuk a nektarinokat, kimagozzuk, gerezdekre szeljük, és a tészta tetejére, a szilva közészórjuk.

A tésztát 200 Celsius-fokra előmelegített sütőben, középső bordamagasságon 45-50 percig sütjük. Ha nagyon pirulna, sütőpapírral lazán betakarjuk, de át kell sülnie (tű-próba!). A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni, aztán papírostul vágólapra emeljük, majd szeletekre vágjuk, tálra rendezzük, és a tetejét meghintjük a maradék porcukorral.

Forrás: Ildikó


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!