Hozzávalók:
- 4 személyre 35 deka liszt
- 10 deka cukor
- 3 deka zsír
- 2,5 deka élesztő
- 3 tojás
- 1 narancs
- kevés vaj
- citrom
- só
- díszítéshez 6 tojás
Elkészítése
Az élesztőt langyos vízben elkeverjük, majd hozzáadunk 2 kanál lisztet, langyos helyen 1 óráig pihentetjük. A megmaradt lisztet a tojással, a zsírral, csipet sóval, reszelt narancshéjjal és citromhéjjal eldolgozzuk, majd hozzákeverjük a kelt tésztához. Jól összedolgozzuk, hozzáadjuk a cukrot, és ismét elkeverjük.
Kerek tortasütőt vajjal kikenünk s a tésztát beletesszük, majd körbe ráteszünk 6 tojást. A tésztát letakarjuk s 3-4 órán át hagyjuk kelni, majd 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, ezt követően a hőmérsékletet 170 fokra csökkentjük, s a sütést kb 1 órán át folytatjuk.
A süteményt hidegen tálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
