Hozzávalók: 80 deka marhahús, 20 deka ritkacsont, 20 deka leveszöldség, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanálnyi paradicsom, néhány szem feketebors, fél mogyorónyi gyömbér, 1 és fél deka só és 18 deci víz.
A vízzel feltesszük a húst és a csontot s ha jól felforrt, megsózzuk, beletesszük a zöldséget és egyéb hozzávalókat. Azután 2 és fél órán át csendes forrással főzzük. Leszűrve különböző levesbevalókkal adhatjuk fel.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
