Házi majonézes saláta

Az egyik legkedveltebb saláta télen, nyáron!  Gyorsan elkészül és rendkívül finom!

Hozzávalók

  • 30 dkg-hoz
  • 2 db tojássárgája
  • 2 csipet só
  • 2 csipet kristálycukor
  • 1 evőkanál mustár
  • 250 ml étolaj
  • 2 teáskanál citromlé
  • 1 zacskó sárgarépás ,  zöldborsós mix ( fagyasztott )

Elkészítése

Gondolva a kezdőkre, itt egy kiváló majonéz recept! Csak jó minőségű étolajjal érdemes nekiállni, mert az olcsóbb fajtákkal borzalmas, repce íze lesz…! Akár olívaolajat is használhatsz hozzá!.

A tojássárgákhoz egy habverővel keverjük hozzá a sót, cukrot, és a mustárt. Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett keverjük hozzá az olajat is. Jó minőségű olajat használj, mert a gyenge minőségű étolajtól borzalmas íze lesz!  Ha felvette az olajat, ízlés szerint kevés citromlével ízesítsük. Ha elkevertük, kész a majonéz.

A zöldség mixet vízbe rakjuk , sózzuk , kb. 10 perc alatt puhára főzzük. Összekeverjük a majonézzel .

hazi-majonezes-salata

 

Beküldő: Alexandra

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!