Hozzávalók: 6 személyre: 1,20 kg burgonya, 30 deka megtisztított zöldborsó, 30 deka sárgarépa, 10 deka vaj, 4 tojás, 2 kanál reszelt sajt, szerecsendió, só.

Aburgonyát héjában megfőzzük:, majd megfőzzük a borsót és a sárgarépát is. A zöldséget leszűrjük és átpaszírozzuk, külön-külön. Összekeverjük a vajat, a sajtot, a szerecsendiót és a 4 tojás sárgáját. Az összetört burgonyát három részre osztjuk, az egyikhez hozzákeverjük a zöldborsópürét, a másikhoz a sárgarépapürét, míg a harmadik részhez nem keverünk semmit. Felverjük a tojás fehérjét és hozzáadjuk a három adaghoz, illetve elkeverjük a tojássárgával is. Kivajazott tortaformába öntjük. 190 fokon 30 percig sütjük.