Írta:
• 2011, december 22, csütörtök

A megtisztított halat hosszában elvágjuk, csontját kiszedjük, azután fonallal körülcsavarva megkötjük és
besózzuk. Egy ideig állni hagyjuk. Páclevet készítünk, ecetes sós vízbe teszünk karikára vágott sárgarépát, petrezselyem­gyökeret, szemes borsot, hagymát és babérlevelet.


Megfőzzük, kissé lehűtjük és csak azután tesszük bele a halat. Most a tűz­helyre állítjuk, fél óráig főzzük kis tűzön és a levében hagyjuk lehűlni. Majd egy hosszúkás tálra tesszük és mikor teljesen kihűlt, felszeleteljük, s ízlés szerint díszítjük.

Mustármártást vagy majonézt adunk hozzá.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Halak | Cimke: , , ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!