Írta:
• 2011, április 11, hétfő

Hozzávalók: 4 darab 15 dekás ros­télyosszelet, só, törött bors, 4 deka olaj és zsír a kisüléshez, hagyma.A rostélyosszeleteket előkészítjük, az izmoktól és hártyáitól megtisztít­juk, széleit bevagdossuk, sózzuk, tö­rött borssal meghintjük és olajjal megkenjük.

Negyedóráig állni hagy­juk, majd felhevített kevés zsíron mindkét oldalán hirtelen rozsda-vörösre sütjük.

Előre kisütjük a kari­kára vágott hagymát, majd félretesszük és ugyanabban a zsírban sütjük a rostélyosokat.

Zsírbansült burgo­nyát és salátafélét adunk hozzá.


Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!