Én már a nyárra gondolok, de ez a finomság az év bármely időszakában megállja a helyét. Nagy kedvencünk, mert nem túl tömény, mégis nagyon finom.
Hozzávalók
- A piskótához
- 5 tojás
- 5 evőkanál cukor
- 5 evőkanál liszt
- fél zacskó sütőpor
A töltelékhez: - 40 dkg rizs
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 l tej
- 5 dl tejszín /hulala/
- 2 evőkanál zselatin
- 1 citrom reszelt héja
A tetejére: - gyümölcs ízlés szerint (például málna)
- tortazselé
Elkészítés
A tojásokból a cukorral és a sütőporos liszttel a szokásos módon piskótát sütünk egy közepes tepsiben. Ha megsült, a tepsiben kihűlni hagyjuk. Közben elkészítjük a krémet. A rizsre annyi vizet teszünk, hogy éppen ellepje és feltesszük főni. Amikor elfőtt, felöntjük a tejjel és hozzáadjuk a vaníliás cukrot, citrom héját. Készre főzzük.
A zselatint 2 evőkanál vízzel meglangyosítjuk, éppen csak elolvadjon benne. A tejszínt egy kevés porcukorral felverjük (ha nem édesített) és hozzáadjuk a kihűlt rizshez a zselatinnal együtt. Ha nem elég édes adhatunk hozzá még cukrot. A piskótára öntjük, és kirakjuk a tetejét a gyümölcsökkel./Bármilyen gyümölccsel jó/
A zselét a tasak hátoldalán található leírás szerint elkészítjük, és a sütit tetejére öntjük. Hagyjuk, hogy teljesen megdermedjen a rizses töltelék és a zselé, majd felszelve tálaljuk. (Legjobb, ha pár órára hűtőbe tesszük.) – – Dunaújváros Elkészítési idő 90 perc
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
