Írta:
• 2011, május 21, szombat

Hozzávalók: 60 dkg főtt, áttört burgonya,  20 dkg liszt, 30 dkg házi füstölt kolbász, 2 tojássárga,  10 dkg füstölt szalonna,  1 fej vöröshagyma, só.Nagyobb darabokra vágjuk a lebőrözött kol­bászt, és egy kevés vízben megpároljuk. Levétől lecsepegtetve, apróra vagdaljuk, összedol­gozzuk a burgonyával, a liszttel meg a tojássár­gákkal, és ha a kolbász nem túl sós, meg is sózzuk.

A szokottnál kisebb gombócokat for­mázunk a tésztából, és sós vízben kifőzzük. Közben kiolvasztjuk az apró kockákra vágott szalonnát, aranysárgára pirítjuk rajta a finom­ra vagdalt vöröshagymát, és ebben forgatjuk meg a főtt, hideg vízzel leöblített, lecsepegtetett gombócokat.


Lehet hagyma nélkül készíteni, akkor valamivel több szalonnát veszünk hozzá.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!