Írta:
• 2008, október 21, kedd

Hozzávalók: Kb 1 1/2 kg ponty, só, gomba, 1 citrom, olaj és köménymag.


Hosszában vágjuk ketté ( a fejnél kicsit nehezebb ) Alaposan mossuk meg és a két fél haldarabot egy hosszú tűzálló tálba, vagy zománcozott tepsibe egymás mellé fektetjük. Mindkét oldalát megsózzuk. Ezután a hal húsát, úgy másfél centis közökben beirdaljuk ( a gerincig bevágjuk ), és minden vágatba 1-1, nem túl vékony gombaszeletet tűzűnk. A tetejére vékony citromkarikákat fektetünk és az egészet bőven meghintjük köménymaggal. Ha zsíros volt a ponty, akkor csak így önmagában, a saját zsírjában, ha sovány, akkor egy kevés olajjal megöntözve sütjük meg a sütőben.

Különlegesen finom, elkészítése viszont egyszerű.


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Halak, Karácsonyi | Cimke: , ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!