Írta:
• 2008, október 27, hétfő

15-20 deka gomba, 1 kávéskanál reszelt vöröshagyma, 1 csomó petrezselyemzöld, 3-4 evőkanál finom zsemlyemorzsa, 4 tojás, 5-10 deka zsír, 1 csomag réteslap, só, bors.


A gombát jól megmossuk, vékonyra szeleteljük. Egy kiskanálnyi zsírban a hagymát megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, sózzuk, borssal ízesítjük, pároljuk. Közben a tojások fehérjéből habot verünk, a sárgáját félretesszük. Mikor a gomba leve elpárolgott, megszórjuk a zsemlyemorzsával. Rövid ideig hagyjuk a tűzön. Levesszük, beleöntjük a tojások sárgáját, elkeverjük, majd könnyedén belevegyítjük a kemény habbá vert tojásfehérjébe. A réteslapokat széthajtjuk, kevés olvasztott zsírral meglocsoljuk, szétterítjük rajta a gombát, majd összecsavarjuk és megsütjük.

Előételként is tálalhatjuk.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Előételek-meleg | Cimke: ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!