Főtt fánk (Egérke, Ördögpirula)

Hozzávalók

  • 1 nagy pohár tej,
  • só,
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna,
  • 3 db kockacukor,
  • 1 pohár liszt,
  • 3 tojás,

Elkészítése

1 nagy pohár tejet felforralunk, hozzáadunk egy csipetnyi sót, 1 lapos kávéskanál szódabikarbónát, 2 kockacukrot,: Belekeverünk 1 pohár lisztet. Tűzről levesszük és simára keverjük. Ha már kissé lehűlt, egyenként hozzákeverünk 3 tojás sárgáját, 2 tojás keményre vert habját és jól összedolgozzuk.


Forró, bő olajba kanállal beleszaggatjuk a tésztát, fedő alatt lassan sütjük, azután megfordítjuk, és újból lefedjük, végül jó ropogósra sütjük.Reszelt csokoládéban vagy porcukorral kevert kakaóban megforgatjuk, melegen tálaljuk.

—Az én édesanyám sokszor sütötte kislány koromban,  valóban nagyon finom volt … mi vaníliás cukorba forgattuk meg.

—-Házi barack lekvárba mártogatva is nagyon finom!!!

Ildikó receptje

fott fank egerke ordogpirula

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!