Írta:
• 2017, április 06, csütörtök

Nagynénémnél kóstoltam, azóta nálunk is gyakran szerepel az étlapon! Egyszerű elkészíteni és mennyei finom

Hozzávalók

  • 8 db 10 dekás sertésborda
  • 1 fej vöröshagyma
  • 6 dkg zsír
  • pirosparika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • zöldpetrezselyem
  • kb 20 deka karikára vágott kifliburgonya
  • 3 deci tejföl

Elkészítése

A  sertésbordát húsverő kalapáccsal jól megveregetünk. kb 4 deka zsírban a megsózott sertésbordákat lesütjük, a visszamaradt zsírban 2 deka zsír hozzáadásával a  finomra vágott vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát halvány pirosra hevítjük, 2 deka pirospaprika hozzáadásával fél deci vízzel felengedjük, kis lábasba helyezzük és a megtisztított, karikára vágott kifliburgonyát is lábasba helyezzük.


A megsült sertésbordákat szintén ráhelyezzük, letakarva pároljuk s amikor már a hús is puhulni kezd, a 3 deci tejföllel felengedjük s mindaddig lassan pároljuk, amíg a hús teljesen megpuhul.

Forrás: Ildikó


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!