Írta:
• 2008, október 15, szerda

Hozzávalók: marhahús, csontok, szárnyas aprólék, tojás, paradicsompüré,zöldségek, só.


Az erőleves készítése a húslevesnél leírtak érvényesek, azzal a különbséggel, hogy ebben a húst nem egy darabban főzzük meg, hanem ledaráljuk és megfelelő nagyságu fazékba téve a csontokkal, szárnyasaprólékkel, felvert tojásfehérjével és paradicsommal jól elkeverjük, hideg vízzel felöntjük és lassu tűzön—idönként megkeverve— főzzük. Bezöldségeljük és tovább főzzük. Főzési idő 3-4 óra. A bezöldségelés után már keverni nem kell. Ha megfőtt, hagyjuk leülepedni, majd szűrőruhán átszűrjük és lezsírozzuk. Forrón, előmelegített csészékben tálaljuk. Különféle betéteket adhatunk hozzá: pl. tojáskocsonyát, velőgombócot stb.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Levesek | Cimke: ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!