Írta:
• 2011, június 08, szerda

Hozzávalók: 20 dkg karfiol, 20 dkg zöldbab,  20 dkg kifejtett zöldborsó,  2 leveskocka,  késhegynyi törött bors, egy csipet reszelt szere­csendió, 4 tojássárga.
Egy liter vízben megfőzzük a darabokra vágott zöldséget és a leveskockát beletéve, törött borssal meg reszelt szerecsendióval fűszerezve, még öt percig forraljuk. Mindegyik tányérba egy-egy tojássárgát meg egy kevés összevágott zöldséget teszünk, és rászűrjük a forró levest. A maradék zöldséget vagy forró vajjal leöntve, köretnek tálaljuk vagy hidegen francia-, illetve más salátához használhatjuk fel.


Kategória: Levesek | Cimke: , , ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!