• 2017, november 20, hétfő

Fagyasztott eperrel is el lehet készíteni. Most rögtön beleharapnék ebbe a krémes csodába!


Hozzávalók

  • Tésztához
  • 250 g liszt
  • 3 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • 150 g cukor
  • 1 tojás
  • 2,5 dl tej
  • 0,6 dl olaj
    Krémhez
  • 25 dkg eper +a díszítéshez
  • 10 dkg porcukor /ízlés szerint/
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • fél e.k. étkezési zselatin
  • 15 dkg mascarpone
  • 2 dl  habtejszín

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Szitáljuk át a lisztet, sót és a sütőport egy tálba. a tojást, tejet és az olajat keverjük össze és adjuk hozzá a szilárd anyagokat. Nem kell sokáig keverni, nem baj, ha kicsit csomós lesz a tészta, mert sülés közben majd kidolgozza magát. Rakjunk a muffin sütőformába papírt és minden formába 3 evőkanálnyival töltsük meg.Toljuk a sütőbe és kb 25 perc alatt süssük meg. Végezzünk tűpróbát.

Az epret és a kétfajta cukrot törjük össze botmixerrel. A zselatint kevés vízzel keverjük simára és mikróban oldjuk fel simára. Kicsit hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá az összetört eperhez. Ezután keverjük bele a mascarponét és addig rakjuk hűtőbe, amíg felverjük keményre a tejszínt, végül keverjük homogénre az epres krémmel. Nyomózsák segítségével díszítsük ki a muffin tetejét és mindegyik tetejére nyomjunk egy szem epret.

Erika Mészáros receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!