Írta:
• 2017, augusztus 04, péntek

Nálunk is egyre jobban kedvelik és termesztik a padlizsánt. Akkor alkalmas a felhasználásra, amikor még egészen kemény.  Felhasználása szinte határtan. A Padlizsánkrémet a barátnőmtől “lestem el’, azóta a családom egyik kedvence. Szinte alig fogy el, máris hiányoljuk, főleg pirított kenyérrel, fenséges


Hozzávalók

4 személyre
  • 2 padlizsán
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 12 gerezd fokhagyma
  • fél citrom leve
  • 1 dl olaj
  • bors

Elkészítése

A sütőt 220 C-fokra előmelegítjük. A padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük, fogvájóval több helyen megszurkáljuk. Tepsibe rakosgatjuk, és a sütőben kb. 40 perc alatt egészben megsütjük.
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A megsült padlizsánt meghámozzuk, belsejét műanyag/fakéssel apróra vágjuk. Belekeverjük a hagymát, a fokhagymát, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.  Megöntözzük citromlével, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olajat, és habosra keverjük.
Pirított kenyérrel, lehűtve tálaljuk.
Baráti körben nálunk az egyik kedvenc sör- és borkorcsolya, frissen pirított kenyérrel
Forrás: Jolika

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!