Az igazán fantasztikus hírhedt sajttorta (cheesecake) receptjét fogom nektek leírni, remélem lessz aki majd ki fogja próbálni és örömet fog vele okozni szeretteinek! Nekem sikerült ☺
Hozzávalók
16 vagy 18 cm formára
- 20 dkg háztartási keksz
- 1 ek kristalycukor
- 125 g tehénvaj
krém - 25 dkg túró /inkább krémtúró/
- 40 dkg tejszines krémsajt
- mascarpone vagy philadelphia
- 15 dkg cukor
- 1cs. vaniliás cukor
- 2 ek liszt
- 3 tojás
- 1 tejföl
- citromhéj
Elkészítés
A 20 dkg háztartási keksz összetörve, 1 ek kristalycukor, 125 g tehénvaj megolvasztva összekeverve, ez megy a tortaformába, és 5 – 10 percig sütni 180 fokon és ki kell hűteni.
A krém: 25 dkg túró /inkább krémtúró/, 40 dkg tejszines krémsajt, mascarpone vagy philadeplphia, én mascarponet használok, 15 dkg cukor, 1cs. vaníliás cukor, 2 ek liszt, 3 tojás, 1 tejföl az átlagos kicsi elég, én szoktam bele reszelni citromhéjat is.
Mindent kimixelsz, ráöntöd a kihűlt kekszmorzsára, és 45-50 perc alatt 180 fokon kell sütni. Mindenképp ki kell várni míg teljesen kihűl mert csak akkor fog igazán jól összeállni, a legjobb ha egy éjszakán át pihen a hűtőben.
Lehet rá rakni gyümölcsöt, de gyümölcs szószt forrón ráöntve úgy is tökéletes!
Viktória Pethesová recepje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
